🫘
Lenticchie tofu e verdure bollite
Stufato ricco di proteine: lenticchie verdi e tofu con verdure e spezie dolci.
⏱ Prep. 5 min
🍳 Cottura 35 min
👤 2 personnes
Vegan
Facile
🔥 360 kcal
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Valori nutrizionali · per porzione
360
kcal
Energia
26g
Proteine
42g
Carboidrati
10g
Grassi
14g
Fibre
6g
Zuccheri
🛒 Ingredienti
2 gousses
Aglio
2
Carota
1
Cipolla
160 g
Lenticchie verdi
150 g
Tofu
1 c. à soupe
Olio extra vergine di oliva
1 c. à café
Cumino macinato
1/2
Limone
1 c. à café
Curcuma macinata
👨🍳 Preparazione
1. Rosolare cipolla e aglio per 3 minuti in olio d'oliva.
2. Aggiungere la curcuma, il cumino e cuocere per 1 minuto.
3. Aggiungere le lenticchie verdi, il tofu a cubetti e la carota, coprire con acqua.
4. Lasciare cuocere a fuoco basso per 30 minuti.
5. Salare, cospargere di limone e servire.
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🥦
Aglio
Verdure
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🥦
Carota
Verdure
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🥦
Cipolla
Verdure
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🫘
Lenticchie verdi
Legumi
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🫘
Tofu
Legumi
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🫒
Olio extra vergine di oliva
Grassi e semi oleosi
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🧂
Cumino macinato
Spezie ed erbe aromatiche
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🍎
Limone
Frutta
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🧂
Curcuma macinata
Spezie ed erbe aromatiche
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