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Kalguksu: i noodle tagliati al coltello in un brodo molto delicato

Name: Kalguksu: i noodle tagliati al coltello in un brodo molto delicato
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 2 gousses Aglio; 1/2 Zucchine; 1/2 Cipolla; 1 tige Cipolla verde; 1 c. à soupe Olio di sesamo tostato; 1 c. à soupe Salsa di soia; 1 Patata; 200 g Tagliatelle di grano spesse

Un brodo chiaro e tranquillizzante, dove noodle di grano spesso si stufano con zucchina e patata.

⏱ Prep. 10 min 🍳 Cottura 20 min 👤 2 personnes Coréenne Végétarien Facile 🔥 340 kcal

Valori nutrizionali · per porzione

340

kcal

Energia

10g

Proteine

62g

Carboidrati

Grassi

Fibre

Zuccheri

🛒 Ingredienti

2 gousses Aglio

1/2 Zucchine

1/2 Cipolla

1 tige Cipolla verde

1 c. à soupe Olio di sesamo tostato

1 c. à soupe Salsa di soia

1 Patata

200 g Tagliatelle di grano spesse

👨‍🍳 Preparazione

1. Fate rosolare aglio e cipolla in olio di sesamo.

2. Aggiungete l'acqua e la patata a dadini, portate a ebollizione.

3. Lasciate cuocere a fuoco lento per 10 minuti fino a quando la patata è tenera.

4. Aggiungete i noodle di grano e la zucchina, lasciate cuocere per 8 minuti.

5. Condite di salsa di soia e cospargete di cipollina.

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