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Jjamppong: la zuppa di noodle piccante con frutti di mare che riscalda in una ciotola

Name: Jjamppong: la zuppa di noodle piccante con frutti di mare che riscalda in una ciotola
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 3 gousses Aglio; 1/2 Cipolla; 100 g Gamberetto; 100 g Cavolo cinese; 1 c. à soupe Olio di sesamo tostato; 100 g Calamaro; 100 g Cozze; 2 c. à soupe Peperoncino coreano in polvere; 180 g Tagliatelle di grano spesse

Un brodo rosso vivace e profumato, carico di gamberetti, calamaro e cozze, servito su noodle di grano saldi.

⏱ Prep. 15 min 🍳 Cottura 20 min 👤 2 personnes Coréenne Omnivore Moyen 🔥 420 kcal

Valori nutrizionali · per porzione

420

kcal

Energia

28g

Proteine

55g

Carboidrati

Grassi

Fibre

Zuccheri

🛒 Ingredienti

3 gousses Aglio

1/2 Cipolla

100 g Gamberetto

100 g Cavolo cinese

1 c. à soupe Olio di sesamo tostato

100 g Calamaro

100 g Cozze

2 c. à soupe Peperoncino coreano in polvere

180 g Tagliatelle di grano spesse

👨‍🍳 Preparazione

1. Fate rosolare aglio e cipolla in olio di sesamo con gochugaru.

2. Aggiungete il cavolo cinese tritato, fate rosolare per 2 minuti.

3. Versate l'acqua o il brodo, portate a ebollizione.

4. Aggiungete gamberetti, calamaro e cozze, lasciate cuocere per 5 minuti.

5. Cuocete i noodle separatamente, scolate e versate il brodo bollente sopra.

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