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Jjamppong: würzige Meeresfrüchte-Nudelsuppe, die in einer Schüssel wärmt

Eine leuchtend rote und duftende Brühe voller Garnelen, Tintenfisch und Muscheln, über feste Weizennudeln serviert.

⏱ Vorbereitung 15 min 🍳 Kochzeit 20 min 👤 2 personnes Coréenne Omnivore Moyen 🔥 420 kcal
Nährwerte · pro Portion
420
kcal
Energie
28g
Proteine
55g
Kohlenhydrate
9g
Fette
3g
Ballaststoffe
3g
Zucker
🛒 Zutaten
3 gousses Knoblauch
1/2 Zwiebel
100 g Garnele
180 g Dicke Weizenudeln
100 g Chinesischer Kohl
100 g Tintenfisch
1 c. à soupe Geröstetes Sesamöl
100 g Muscheln
2 c. à soupe Koreanisches Chilipulver
👨‍🍳 Zubereitung
1. Knoblauch und Zwiebel in Sesamöl mit Gochugaru anbraten.
2. Feingehackten Chinakohl 2 Minuten anbraten.
3. Wasser oder Brühe eingießen, aufkochen lassen.
4. Garnelen, Tintenfisch und Muscheln hinzufügen, 5 Minuten kochen lassen.
5. Nudeln separat kochen, abtropfen lassen und die heiße Brühe darübergießen.
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