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Jjajangmyeon: i noodle al sugo nero preferiti dei giorni di ordine da asporto

Name: Jjajangmyeon: i noodle al sugo nero preferiti dei giorni di ordine da asporto
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 1/2 Cetriolo; 1 Cipolla; 150 g Maiale; 1 c. à soupe Olio di sesamo tostato; 2 c. à soupe Pasta di soia fermentata doenjang; 1 Patata; 200 g Tagliatelle di grano spesse

Un sugo spesso e leggermente dolce di maiale e verdure, versato su noodle di grano ben saldi.

⏱ Prep. 15 min 🍳 Cottura 25 min 👤 2 personnes Coréenne Omnivore Moyen 🔥 520 kcal

Valori nutrizionali · per porzione

520

kcal

Energia

20g

Proteine

70g

Carboidrati

16g

Grassi

Fibre

Zuccheri

🛒 Ingredienti

1/2 Cetriolo

1 Cipolla

150 g Maiale

1 c. à soupe Olio di sesamo tostato

2 c. à soupe Pasta di soia fermentata doenjang

1 Patata

200 g Tagliatelle di grano spesse

👨‍🍳 Preparazione

1. Fate rosolare il maiale con cipolla e patata tagliate a dadini.

2. Aggiungete il doenjang diluito in un po' d'acqua per ottenere un sugo robusto.

3. Lasciate cuocere a fuoco lento per 15 minuti fino a quando le verdure sono tenere.

4. Cuocete i noodle di grano secondo le indicazioni, scolate.

5. Ricoprite i noodle di sugo e servite con cetriolo a julienne.

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