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Jeyuk-bokkeum-bap: il riso al maiale marinato ben piccante

Name: Jeyuk-bokkeum-bap: il riso al maiale marinato ben piccante
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 2 gousses Aglio; 1 cm Zenzero; 1 c. à café Semi di sesamo; 1 tige Cipolla verde; 200 g Maiale; 1 c. à soupe Olio di sesamo tostato; 180 g Riso bianco tondo; 1 c. à soupe Pasta di peperoncino gochujang; 1 c. à soupe Salsa di soia

Un maiale marinato al gochujang rosolato a fuoco vivo poi servito su riso caldo, per un pasto generoso in una sola ciotola.

⏱ Prep. 20 min 🍳 Cottura 10 min 👤 2 personnes Coréenne Omnivore Facile 🔥 470 kcal

Valori nutrizionali · per porzione

470

kcal

Energia

26g

Proteine

50g

Carboidrati

18g

Grassi

Fibre

Zuccheri

🛒 Ingredienti

2 gousses Aglio

1 cm Zenzero

1 c. à café Semi di sesamo

1 tige Cipolla verde

200 g Maiale

1 c. à soupe Olio di sesamo tostato

180 g Riso bianco tondo

1 c. à soupe Pasta di peperoncino gochujang

1 c. à soupe Salsa di soia

👨‍🍳 Preparazione

1. Mescolate il maiale affettato con gochujang, salsa di soia, aglio e zenzero, lasciate marinare 15 minuti.

2. Fate riscaldare l'olio di sesamo in una padella a fuoco vivo.

3. Rosolare il maiale marinato 6-8 minuti fino a una leggera caramellizzazione.

4. Servite su un letto di riso bianco caldo.

5. Cospargetevi di cipollotto e semi di sesamo.

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