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Jeyuk-Bokkeumbap: der Reis mit mariniertem, gut gewürztem Schweinefleisch
Mit Gochujang mariniertes Schweinefleisch, das bei starker Hitze angebraten und auf heißem Reis serviert wird, für eine großzügige Mahlzeit in einer Schale.
⏱ Vorbereitung 20 min
🍳 Kochzeit 10 min
👤 2 personnes
Coréenne
Omnivore
Facile
🔥 470 kcal
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Nährwerte · pro Portion
470
kcal
Energie
26g
Proteine
50g
Kohlenhydrate
18g
Fette
2g
Ballaststoffe
5g
Zucker
🛒 Zutaten
2 gousses
Knoblauch
1 c. à café
Sesamsamen
180 g
Rundkörniger weißer Reis
1 cm
Ingwer
1 tige
Frühlingszwiebel
1 c. à soupe
Geröstetes Sesamöl
200 g
Schweinefleisch
1 c. à soupe
Gochujang Chilipaste
1 c. à soupe
Sojasauce
👨🍳 Zubereitung
1. Mischen Sie das gehackte Schweinefleisch mit Gochujang, Sojasauce, Knoblauch und Ingwer und lassen Sie es 15 Minuten marinieren.
2. Heizen Sie Sesamöl in einer Pfanne bei starker Hitze auf.
3. Braten Sie das marinierte Schweinefleisch 6 bis 8 Minuten, bis es leicht karamellisiert ist.
4. Servieren Sie auf einem Bett aus heißem weißem Reis.
5. Bestreuen Sie mit grünen Zwiebeln und Sesamkörnern.
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🥦
Knoblauch
Gemüse
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🧂
Sesamsamen
Gewürze und Kräuter
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🌾
Rundkörniger weißer Reis
Getreide und Stärke
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Ingwer
Gemüse
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Frühlingszwiebel
Gemüse
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🫒
Geröstetes Sesamöl
Fette und Ölsaaten
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Schweinefleisch
Tierische Proteine
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🧂
Gochujang Chilipaste
Gewürze und Kräuter
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🧂
Sojasauce
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