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Hobak-juk: il congee di zucca dolce che consola come un dolce
Un congee dolce e cremoso a base di zucca frullata, leggermente dolcificato, perfetto per una colazione confortante.
⏱ Prep. 15 min
🍳 Cottura 30 min
👤 2 personnes
Coréenne
Vegan
Facile
🔥 200 kcal
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Valori nutrizionali · per porzione
200
kcal
Energia
4g
Proteine
44g
Carboidrati
1g
Grassi
2g
Fibre
12g
Zuccheri
🛒 Ingredienti
2 c. à soupe
Zucchero di canna
300 g
Zucca
50 g
Riso bianco tondo
👨🍳 Preparazione
1. Tagliare la zucca a cubetti e cuocere al vapore fino a tenerezza.
2. Frullare la zucca cotta con un po' d'acqua per ottenere un puré liscio.
3. Versare il puré in una pentola con il riso bianco e il resto dell'acqua.
4. Lasciare sobbollire 20 minuti mescolando regolarmente.
5. Aggiungere lo zucchero di canna verso la fine della cottura e servire tiepido.
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