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Gyeran-jjim : l'uovo cotto a vapore setoso che si gonfia come un soufflé nella sua ciotola
Una consistenza ariosa e tremolante ottenuta in pochi minuti, servita molto calda direttamente nella sua piccola ciotola.
⏱ Prep. 5 min
🍳 Cottura 12 min
👤 2 personnes
Coréenne
Végétarien
Facile
🔥 120 kcal
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Valori nutrizionali · per porzione
120
kcal
Energia
10g
Proteine
1g
Carboidrati
8g
Grassi
0g
Fibre
1g
Zuccheri
🛒 Ingredienti
3
Uova
1 pincée
Sale fino
1 tige
Cipolla verde
👨🍳 Preparazione
1. Montate le uova con acqua tiepida e un pizzico di sale finché il composto sia omogeneo.
2. Filtrate il composto per eliminare i grumi.
3. Versate in una piccola ciotola resistente al calore.
4. Cuocete a vapore o a bagnomaria coperto per 12 minuti finché il composto sia fermo e gonfio.
5. Cospargete di cipollotto tritato e servite immediatamente.
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🥩
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