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Gratin di patate dolci e formaggio

Name: Gratin di patate dolci e formaggio
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 600 g Patata dolce; 50 g Parmigiano; 150 g Yogurt greco; 1 c. à soupe Olio extra vergine di oliva; 1 c. à café Aglio in polvere; 1 pincée Sale fino; 1 pincée Noce moscata; 1 pincée Pepe nero

Morbido gratin di patate dolci con yogurt greco e parmigiano, rosolate al forno.

⏱ Prep. 15 min 🍳 Cottura 35 min 👤 4 personnes Végétarien Facile 🔥 280 kcal

Valori nutrizionali · per porzione

280

kcal

Energia

10g

Proteine

40g

Carboidrati

Grassi

Fibre

Zuccheri

🛒 Ingredienti

600 g Patata dolce

50 g Parmigiano

150 g Yogurt greco

1 c. à soupe Olio extra vergine di oliva

1 c. à café Aglio in polvere

1 pincée Sale fino

1 pincée Noce moscata

1 pincée Pepe nero

👨‍🍳 Preparazione

1. Preriscaldare il forno a 190°C.

2. Tagliare le patate dolci a rondelle sottili.

3. In una pirofila imburrata, disporre le fette a strati.

4. Mescolare yogurt greco, aglio in polvere, sale, pepe e versare sulle patate.

5. Cospargere con parmigiano grattugiato, infornare per 35 minuti fino a doratura.

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