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Süßkartoffel-Käse-Gratin

Weiches Süßkartoffelgratin mit griechischem Joghurt und Parmesan, im Ofen gebräunt.

⏱ Vorbereitung 15 min 🍳 Kochzeit 35 min 👤 4 personnes Végétarien Facile 🔥 280 kcal
Nährwerte · pro Portion
280
kcal
Energie
10g
Proteine
40g
Kohlenhydrate
8g
Fette
5g
Ballaststoffe
8g
Zucker
🛒 Zutaten
600 g Süßkartoffel
1 c. à café Knoblauchpulver
50 g Parmesan
150 g Griechischer Joghurt
1 pincée Schwarzer Pfeffer
1 pincée Muskatnuss
1 pincée Feines Salz
1 c. à soupe Extra natives Olivenöl
👨‍🍳 Zubereitung
1. Den Backofen auf 190°C vorheizen.
2. Die Süßkartoffeln in dünne Scheiben schneiden.
3. In einer gebutterten Auflaufform die Scheiben schichtweise anordnen.
4. Griechischen Joghurt, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer vermischen und über die Kartoffeln gießen.
5. Mit geriebenem Parmesan bestreuen und 35 Minuten goldbraun backen.
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