🥙
Noci di barbabietola d'orzo in ciotola di grano
Ciotola nutriente con orzo perlato, barbabietola rossa arrostita, noci croccanti e rucola.
⏱ Prep. 10 min
🍳 Cottura 30 min
👤 2 personnes
Vegan
Facile
🔥 420 kcal
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Valori nutrizionali · per porzione
420
kcal
Energia
10g
Proteine
58g
Carboidrati
16g
Grassi
10g
Fibre
8g
Zuccheri
🛒 Ingredienti
30 g
Noce
1
Carota
1
Patata dolce
150 g
Orzo
2 c. à soupe
Olio extra vergine di oliva
1 pincée
Sale fino
1 pincée
Pepe nero
1/2
Limone
60 g
Spinaci
👨🍳 Preparazione
1. Cuocere l'orzo secondo le istruzioni, lasciare raffreddare.
2. Arrostire la carota e la patata dolce tagliate a dadini in forno per 25 minuti a 200°C.
3. Tritare grossolanamente le noci.
4. Disporre l'orzo nelle ciotole, aggiungere le verdure arrostite, le noci, gli spinaci.
5. Vinaigrette: olio d'oliva, limone, sale, pepe.
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🫒
Noce
Grassi e semi oleosi
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🥦
Carota
Verdure
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Patata dolce
Verdure
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🌾
Orzo
Cereali e amidi
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Olio extra vergine di oliva
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🧂
Sale fino
Spezie ed erbe aromatiche
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🧂
Pepe nero
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🍎
Limone
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