🥙

Noci di barbabietola d'orzo in ciotola di grano

Ciotola nutriente con orzo perlato, barbabietola rossa arrostita, noci croccanti e rucola.

⏱ Prep. 10 min 🍳 Cottura 30 min 👤 2 personnes Vegan Facile 🔥 420 kcal
Valori nutrizionali · per porzione
420
kcal
Energia
10g
Proteine
58g
Carboidrati
16g
Grassi
10g
Fibre
8g
Zuccheri
🛒 Ingredienti
30 g Noce
1 Carota
1 Patata dolce
150 g Orzo
2 c. à soupe Olio extra vergine di oliva
1 pincée Sale fino
1 pincée Pepe nero
1/2 Limone
60 g Spinaci
👨‍🍳 Preparazione
1. Cuocere l'orzo secondo le istruzioni, lasciare raffreddare.
2. Arrostire la carota e la patata dolce tagliate a dadini in forno per 25 minuti a 200°C.
3. Tritare grossolanamente le noci.
4. Disporre l'orzo nelle ciotole, aggiungere le verdure arrostite, le noci, gli spinaci.
5. Vinaigrette: olio d'oliva, limone, sale, pepe.
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