🥙
Getreideschale Gerste Rübennüsse
Nährstoffreiche Bowl mit Graupen, gerösteter Roter Bete, knackigen Walnüssen und Rucola.
⏱ Vorbereitung 10 min
🍳 Kochzeit 30 min
👤 2 personnes
Vegan
Facile
🔥 420 kcal
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Nährwerte · pro Portion
420
kcal
Energie
10g
Proteine
58g
Kohlenhydrate
16g
Fette
10g
Ballaststoffe
8g
Zucker
🛒 Zutaten
1/2
Zitrone
1
Süßkartoffel
60 g
Spinat
150 g
Gerste
30 g
Nuss
1 pincée
Schwarzer Pfeffer
1
Karotte
2 c. à soupe
Extra natives Olivenöl
1 pincée
Feines Salz
👨🍳 Zubereitung
1. Gerste nach Anleitung kochen, abkühlen lassen.
2. Die gewürfelten Karotten und Süßkartoffeln 25 Minuten bei 200 °C im Ofen rösten.
3. Die Nüsse grob zerdrücken.
4. Gerste in Schüsseln anrichten, geröstetes Gemüse, Nüsse und Spinat hinzufügen.
5. Vinaigrette: Olivenöl, Zitrone, Salz, Pfeffer.
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🍎
Zitrone
Früchte
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🥦
Süßkartoffel
Gemüse
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Spinat
Gemüse
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🌾
Gerste
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🫒
Nuss
Fette und Ölsaaten
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🧂
Schwarzer Pfeffer
Gewürze und Kräuter
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🥦
Karotte
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🫒
Extra natives Olivenöl
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🧂
Feines Salz
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