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Gimmari : i rotoli di alga e di tagliatelle di vetro fritti fino a croccanti

Name: Gimmari : i rotoli di alga e di tagliatelle di vetro fritti fino a croccanti
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 400 ml Olio extra vergine di oliva; 4 feuilles Alga nori essiccata; 1 c. à café Olio di sesamo tostato; 150 g Tagliatelle di patata dolce; 1 c. à soupe Salsa di soia

Tagliatelle di patata dolce condite, arrotolate in un foglio di nori e fritte per un esterno croccante e un cuore morbido.

⏱ Prep. 20 min 🍳 Cottura 15 min 👤 2 personnes Coréenne Vegan Moyen 🔥 300 kcal

Valori nutrizionali · per porzione

300

kcal

Energia

Proteine

55g

Carboidrati

Grassi

Fibre

Zuccheri

🛒 Ingredienti

400 ml Olio extra vergine di oliva

4 feuilles Alga nori essiccata

1 c. à café Olio di sesamo tostato

150 g Tagliatelle di patata dolce

1 c. à soupe Salsa di soia

👨‍🍳 Preparazione

1. Fate cuocere le tagliatelle di patata dolce, scolate e condite di salsa di soia e olio di sesamo.

2. Stendete un foglio di nori e disponete una linea di tagliatelle al centro.

3. Arrotolate fermamente a forma di sigaro e sigillate il bordo con un po' di acqua.

4. Fate scaldare l'olio di frittura a 175°C e friggete i rotoli per 3 minuti fino a doratura.

5. Tagliate a tronchi e servite con una salsa di soia-aceto.

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