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Gimmari: die Nori-Rollen mit Süßkartoffelnudeln, gebacken bis zur Knusprigkeit

Name: Gimmari: die Nori-Rollen mit Süßkartoffelnudeln, gebacken bis zur Knusprigkeit
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 400 ml Extra natives Olivenöl; 150 g Süßkartoffel-Glasnudeln; 1 c. à café Geröstetes Sesamöl; 4 feuilles Getrocknete Norialge; 1 c. à soupe Sojasauce

Gewürzte Süßkartoffelnudeln in Noriblätter gewickelt und dann frittiert für eine knusprige Außenseite und einen zarten Kern.

⏱ Vorbereitung 20 min 🍳 Kochzeit 15 min 👤 2 personnes Coréenne Vegan Moyen 🔥 300 kcal

Nährwerte · pro Portion

300

kcal

Energie

Proteine

55g

Kohlenhydrate

Fette

Ballaststoffe

Zucker

🛒 Zutaten

400 ml Extra natives Olivenöl

150 g Süßkartoffel-Glasnudeln

1 c. à café Geröstetes Sesamöl

4 feuilles Getrocknete Norialge

1 c. à soupe Sojasauce

👨‍🍳 Zubereitung

1. Kochen Sie Süßkartoffelnudeln, lassen Sie sie ablaufen und würzen Sie sie mit Sojasoße und Sesamöl.

2. Breiten Sie ein Noriblatt aus und legen Sie eine Nudellinie in die Mitte.

3. Rollen Sie fest zu einer Zigarre und versiegeln Sie die Kante mit etwas Wasser.

4. Heizen Sie das Frittiöl auf 175°C auf und frittieren Sie die Rollen 3 Minuten bis zur Bräunung.

5. Schneiden Sie in Stücke und servieren Sie mit Soja-Essig-Sauce.

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