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Torta vegana di banane e cocco

Name: Torta vegana di banane e cocco
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 3 Banana; 80 g Farina d'avena; 180 ml Latte di mandorle arricchito; 2 c. à soupe Olio di cocco; 50 g Cocco grattugiato; 1 sachet Lievito in polvere; 2 c. à soupe Sciroppo d'acero; 120 g Farina di riso

Una torta vegana morbida e profumata, con banana, cocco e farina di riso.

⏱ Prep. 10 min 🍳 Cottura 35 min 👤 8 personnes Vegan Facile 🔥 235 kcal

Valori nutrizionali · per porzione

235

kcal

Energia

Proteine

36g

Carboidrati

Grassi

Fibre

15g

Zuccheri

🛒 Ingredienti

3 Banana

80 g Farina d'avena

180 ml Latte di mandorle arricchito

2 c. à soupe Olio di cocco

50 g Cocco grattugiato

1 sachet Lievito in polvere

2 c. à soupe Sciroppo d'acero

120 g Farina di riso

👨‍🍳 Preparazione

1. Preriscaldare il forno a 180°C.

2. Schiaccia le banane con il latte di mandorle, lo sciroppo d'acero e l'olio di cocco fuso.

3. Aggiungi la farina di riso, i fiocchi d'avena, il cocco grattugiato e il lievito.

4. Mescolare quanto basta per ottenere una pasta omogenea.

5. Versare in uno stampo e cuocere per 35 minuti.

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