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Pastel vegano de plátano y coco

Un bizcocho vegano suave y fragante, con plátano, coco y harina de arroz.

⏱ Prep. 10 min 🍳 Cocción 35 min 👤 8 personnes Vegan Facile 🔥 235 kcal
Información nutricional · por porción
235
kcal
Energía
4g
Proteínas
36g
Carbohidratos
9g
Grasas
5g
Fibra
15g
Azúcares
🛒 Ingredientes
3 Banana
80 g Avena
180 ml Leche de almendras enriquecida
2 c. à soupe Aceite de coco
120 g Harina de arroz
2 c. à soupe Jarabe de arce
50 g coco rallado
1 sachet Levadura en polvo
👨‍🍳 Preparación
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Triture los plátanos con la leche de almendras, el jarabe de arce y el aceite de coco derretido.
3. Agrega la harina de arroz, los copos de avena, el coco rallado y la levadura.
4. Mezclar lo suficiente para obtener una pasta homogénea.
5. Vierta en un molde y cocine por 35 minutos.
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