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Gazpacho al pomodoro e cetriolo

Name: Gazpacho al pomodoro e cetriolo
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 1 gousse Aglio; 1 Cetriolo; 1 Peperone; 4 Pomodoro; 2 c. à soupe Olio extra vergine di oliva; 1 pincée Sale fino; 1 pincée Pepe nero; 1/2 Limone

Rinfrescante gazpacho spagnolo con pomodoro e cetriolo — cottura zero, ricco di antiossidanti.

⏱ Prep. 15 min 🍳 Cottura 0 min 👤 2 personnes Vegan Facile 🔥 150 kcal

Valori nutrizionali · per porzione

150

kcal

Energia

Proteine

18g

Carboidrati

Grassi

Fibre

12g

Zuccheri

🛒 Ingredienti

1 gousse Aglio

1 Cetriolo

1 Peperone

4 Pomodoro

2 c. à soupe Olio extra vergine di oliva

1 pincée Sale fino

1 pincée Pepe nero

1/2 Limone

👨‍🍳 Preparazione

1. Tritare grossolanamente pomodori, cetrioli e peperoni.

2. Sbucciare e degerminare l'aglio.

3. Mescolare insieme pomodori, cetrioli, peperoni, aglio, succo di limone, olio d'oliva, sale.

4. Passare al setaccio se si desidera una consistenza morbida.

5. Conservare in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire freddo.

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