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Tomaten-Gurken-Gazpacho

Erfrischende spanische Gazpacho mit Tomate und Gurke – ohne Kochen, reich an Antioxidantien.

⏱ Vorbereitung 15 min 🍳 Kochzeit 0 min 👤 2 personnes Vegan Facile 🔥 150 kcal
Nährwerte · pro Portion
150
kcal
Energie
3g
Proteine
18g
Kohlenhydrate
7g
Fette
4g
Ballaststoffe
12g
Zucker
🛒 Zutaten
1/2 Zitrone
1 gousse Knoblauch
1 Paprika
4 Tomate
1 pincée Schwarzer Pfeffer
1 pincée Feines Salz
1 Gurke
2 c. à soupe Extra natives Olivenöl
👨‍🍳 Zubereitung
1. Tomaten, Gurke und Paprika grob hacken.
2. Den Knoblauch schälen und entkeimen.
3. Tomaten, Gurke, Paprika, Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl und Salz vermischen.
4. Wenn Sie eine glatte Konsistenz wünschen, durch ein Sieb passieren.
5. Vor dem gekühlten Servieren mindestens 1 Stunde im Kühlschrank lagern.
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