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Gazpacho de tomate y pepino

Name: Gazpacho de tomate y pepino
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 1 Pimiento morrón; 4 Tomate; 1/2 Limón; 1 gousse Ajo; 1 Pepino; 2 c. à soupe Aceite de oliva virgen extra; 1 pincée Pimienta negra; 1 pincée sal fina

Refrescante gazpacho español con tomate y pepino: cero cocción, rico en antioxidantes.

⏱ Prep. 15 min 🍳 Cocción 0 min 👤 2 personnes Vegan Facile 🔥 150 kcal

Información nutricional · por porción

150

kcal

Energía

Proteínas

18g

Carbohidratos

Grasas

Fibra

12g

Azúcares

🛒 Ingredientes

1 Pimiento morrón

4 Tomate

1/2 Limón

1 gousse Ajo

1 Pepino

2 c. à soupe Aceite de oliva virgen extra

1 pincée Pimienta negra

1 pincée sal fina

👨‍🍳 Preparación

1. Picar los tomates, el pepino y el pimiento en trozos grandes.

2. Pelar y desgerminar los ajos.

3. Mezcle los tomates, el pepino, el pimiento, el ajo, el jugo de limón, el aceite de oliva y la sal.

4. Pasar por un colador si queremos una textura suave.

5. Refrigere durante al menos 1 hora antes de servir frío.

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