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Pollo, broccoli e scaloppine di riso

Name: Pollo, broccoli e scaloppine di riso
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 250 g Broccoli; 140 g Riso integrale; 300 g Pollo; 50 g Mandorle; 2 c. à soupe Olio extra vergine di oliva; 1 pincée Sale fino; 1 Limone; 1 c. à café Aglio in polvere

Cotolette di pollo croccanti con mandorle su riso integrale e broccoli al vapore – senza glutine.

⏱ Prep. 10 min 🍳 Cottura 25 min 👤 2 personnes Omnivore Facile 🔥 450 kcal

Valori nutrizionali · per porzione

450

kcal

Energia

46g

Proteine

34g

Carboidrati

14g

Grassi

Fibre

Zuccheri

🛒 Ingredienti

250 g Broccoli

140 g Riso integrale

300 g Pollo

50 g Mandorle

2 c. à soupe Olio extra vergine di oliva

1 pincée Sale fino

1 Limone

1 c. à café Aglio in polvere

👨‍🍳 Preparazione

1. Cuocere al vapore riso integrale e broccoli.

2. Appiattire le cotolette di pollo.

3. Arrotolarli nelle mandorle tritate mescolate con aglio in polvere e sale.

4. Cuocere in padella con olio d'oliva per 5 minuti su ciascun lato.

5. Servire con riso, broccoli e succo di limone.

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