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Enchilada di pollo e pomodoro

Enchiladas di pollo tagliuzzato, salsa di pomodoro piccante e yogurt greco.

⏱ Prep. 20 min 🍳 Cottura 35 min 👤 4 personnes Omnivore Moyen 🔥 320 kcal
Valori nutrizionali · per porzione
320
kcal
Energia
26g
Proteine
30g
Carboidrati
10g
Grassi
4g
Fibre
6g
Zuccheri
🛒 Ingredienti
2 gousses Aglio
1 Cipolla
3 Pomodoro
100 g Grano saraceno
250 g Pollo
80 g Yogurt greco
1 c. à soupe Olio extra vergine di oliva
1 c. à café Paprica affumicata
1/4 c. à café pepe di Caienna
👨‍🍳 Preparazione
1. Cuocere il pollo in un brodo piccante per 20 minuti e tritarlo.
2. Preparare la salsa: pomodori, cipolla, aglio, paprika affumicata e peperoncino.
3. Ricoprire le frittelle di grano saraceno con il pollo, arrotolarle e disporle in una pirofila.
4. Completare con salsa di pomodoro.
5. Infornare per 15 minuti a 180°C e servire con yogurt greco.
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