🫘

Insalata di sesamo e zenzero Edamame

Insalata fresca di edamame con zenzero, sesamo e limone: proteica, vegana ed espressa.

⏱ Prep. 10 min 🍳 Cottura 5 min 👤 2 personnes Vegan Facile 🔥 230 kcal
Valori nutrizionali · per porzione
230
kcal
Energia
16g
Proteine
18g
Carboidrati
10g
Grassi
8g
Fibre
4g
Zuccheri
🛒 Ingredienti
1 Carota
2 cm Zenzero
1/2 Cipolla
250 g Edamame
2 c. à soupe Olio extra vergine di oliva
2 c. à soupe Semi di sesamo
1 pincée Sale fino
1 Limone
👨‍🍳 Preparazione
1. Cuocere gli edamame per 5 minuti in acqua bollente salata. Scolare e sgusciare.
2. Grattugiare lo zenzero, affettare finemente la cipolla.
3. Preparare la vinaigrette: succo di limone, olio d'oliva, zenzero, sale.
4. Mescolare edamame, cipolla e carota grattugiata.
5. Condire con vinaigrette, cospargere con semi di sesamo e servire freddo.
← Tutte le ricette Accedi →