🫘

Edamame-Ingwer-Sesam-Salat

Frischer Edamame-Salat mit Ingwer, Sesam und Zitrone – Protein, vegan und Express.

⏱ Vorbereitung 10 min 🍳 Kochzeit 5 min 👤 2 personnes Vegan Facile 🔥 230 kcal
Nährwerte · pro Portion
230
kcal
Energie
16g
Proteine
18g
Kohlenhydrate
10g
Fette
8g
Ballaststoffe
4g
Zucker
🛒 Zutaten
1 Zitrone
1/2 Zwiebel
250 g Edamame
2 c. à soupe Sesamsamen
1 Karotte
2 cm Ingwer
2 c. à soupe Extra natives Olivenöl
1 pincée Feines Salz
👨‍🍳 Zubereitung
1. Edamame 5 Minuten in kochendem Salzwasser kochen. Abtropfen lassen und schälen.
2. Den Ingwer reiben, die Zwiebel fein schneiden.
3. Bereiten Sie die Vinaigrette vor: Zitronensaft, Olivenöl, Ingwer, Salz.
4. Edamame, Zwiebel und geriebene Karotte mischen.
5. Mit Vinaigrette beträufeln, mit Sesam bestreuen und gekühlt servieren.
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