🫘
Dhal fagioli neri al latte di cocco
Dhal annerito con fagioli neri e latte di cocco: versione creola-indiana creola e vegana.
⏱ Prep. 5 min
🍳 Cottura 20 min
👤 2 personnes
Vegan
Facile
🔥 340 kcal
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Valori nutrizionali · per porzione
340
kcal
Energia
16g
Proteine
44g
Carboidrati
11g
Grassi
14g
Fibre
5g
Zuccheri
🛒 Ingredienti
3 gousses
Aglio
1
Cipolla
240 g
Fagioli neri
150 ml
Latte di mandorle arricchito
1 c. à soupe
Olio di cocco
1 c. à café
Coriandolo macinato
1 c. à café
Cumino macinato
1 pincée
pepe di Caienna
1/2
Limone
👨🍳 Preparazione
1. Rosolare cipolla e aglio per 3 minuti in olio di cocco.
2. Aggiungere il cumino, il coriandolo, il pepe di cayenna e cuocere per 1 minuto.
3. Aggiungere i fagioli neri sgocciolati e il latte di mandorle, cuocere a fuoco lento per 15 minuti.
4. Schiaccia leggermente i fagioli con una forchetta per addensare la salsa.
5. Condire con sale, cospargere di limone e servire sopra riso integrale.
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🥦
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🫘
Fagioli neri
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🥛
Latte di mandorle arricchito
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🫒
Olio di cocco
Grassi e semi oleosi
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🧂
Coriandolo macinato
Spezie ed erbe aromatiche
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🧂
Cumino macinato
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🧂
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