🫘
Dhal schwarze Bohnen, Kokosmilch
Geschwärzter Dhal mit schwarzen Bohnen und Kokosmilch – cremige und vegane kreolisch-indische Variante.
⏱ Vorbereitung 5 min
🍳 Kochzeit 20 min
👤 2 personnes
International
Vegan
Facile
🔥 340 kcal
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Nährwerte · pro Portion
340
kcal
Energie
16g
Proteine
44g
Kohlenhydrate
11g
Fette
14g
Ballaststoffe
5g
Zucker
🛒 Zutaten
1/2
Zitrone
1 pincée
Cayennepfeffer
3 gousses
Knoblauch
1
Zwiebel
240 g
Schwarze Bohnen
1 c. à café
Gemahlener Koriander
1 c. à café
Gemahlener Kreuzkümmel
150 ml
Angereicherte Mandelmilch
1 c. à soupe
Kokosöl
👨🍳 Zubereitung
1. Zwiebeln und Knoblauch 3 Minuten in Kokosöl anbraten.
2. Kreuzkümmel, Koriander und Cayennepfeffer hinzufügen und 1 Minute kochen lassen.
3. Abgetropfte schwarze Bohnen und Mandelmilch hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen.
4. Die Bohnen mit einer Gabel leicht zerdrücken, um die Soße zu verdicken.
5. Mit Salz würzen, mit Zitrone bestreuen und über braunem Reis servieren.
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🍎
Zitrone
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Cayennepfeffer
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Gemüse
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Hülsenfrüchte
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🧂
Gemahlener Koriander
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🧂
Gemahlener Kreuzkümmel
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Angereicherte Mandelmilch
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Kokosöl
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