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Dak-kalguksu: i noodle tagliati al coltello stufati con pollo

Name: Dak-kalguksu: i noodle tagliati al coltello stufati con pollo
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 3 gousses Aglio; 2 cm Zenzero; 250 g Pollo; 2 tiges Cipolla verde; 1 c. à soupe Salsa di soia; 180 g Tagliatelle di grano spesse

Una versione con pollo sfuso del classico kalguksu, in un brodo profumato di aglio e zenzero.

⏱ Prep. 10 min 🍳 Cottura 35 min 👤 2 personnes Coréenne Omnivore Moyen 🔥 400 kcal

Valori nutrizionali · per porzione

400

kcal

Energia

28g

Proteine

55g

Carboidrati

Grassi

Fibre

Zuccheri

🛒 Ingredienti

3 gousses Aglio

2 cm Zenzero

250 g Pollo

2 tiges Cipolla verde

1 c. à soupe Salsa di soia

180 g Tagliatelle di grano spesse

👨‍🍳 Preparazione

1. Cuocete il pollo in acqua con aglio e zenzero per 25 minuti.

2. Togliete il pollo, sfaldatelo, riservate il brodo.

3. Portate il brodo a ebollizione, aggiungete i noodle di grano.

4. Lasciate cuocere 8 minuti fino a quando i noodle sono teneri.

5. Rimettete il pollo sfaldato, condite di salsa di soia e cipollina.

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