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Dak-kalguksu: los tallarines cortados al cuchillo estofados con pollo

Name: Dak-kalguksu: los tallarines cortados al cuchillo estofados con pollo
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 2 cm Jengibre; 3 gousses Ajo; 250 g Pollo; 2 tiges Cebolleta; 1 c. à soupe Salsa de soja; 180 g Fideos de trigo gruesos

Una versión con pollo desmenuzado del kalguksu clásico, en un caldo aromático con ajo y jengibre.

⏱ Prep. 10 min 🍳 Cocción 35 min 👤 2 personnes Coréenne Omnivore Moyen 🔥 400 kcal

Información nutricional · por porción

400

kcal

Energía

28g

Proteínas

55g

Carbohidratos

Grasas

Fibra

Azúcares

🛒 Ingredientes

2 cm Jengibre

3 gousses Ajo

250 g Pollo

2 tiges Cebolleta

1 c. à soupe Salsa de soja

180 g Fideos de trigo gruesos

👨‍🍳 Preparación

1. Cocine el pollo en agua con ajo y jengibre durante 25 minutos.

2. Retire el pollo, desmenúcelo, reserve el caldo.

3. Lleve el caldo a ebullición, agregue los tallarines de trigo.

4. Cocine 8 minutos hasta que los tallarines estén tiernos.

5. Vuelva a agregar el pollo desmenuzado, sazone con salsa de soja y cebollino.

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