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Spezie di pomodori lenticchie Dahl

Dahl indiano con lenticchie di corallo, bollite in salsa di pomodoro piccante con cumino.

⏱ Prep. 10 min 🍳 Cottura 30 min 👤 4 personnes Vegan Facile 🔥 270 kcal
Valori nutrizionali · per porzione
270
kcal
Energia
15g
Proteine
42g
Carboidrati
5g
Grassi
10g
Fibre
6g
Zuccheri
🛒 Ingredienti
2 Aglio
1 Cipolla
3 Pomodoro
1 c. à soupe Olio extra vergine di oliva
200 g Lenticchie coralline
2 c. à café Cumino macinato
1 pincée Sale fino
1 c. à café Garam masala
1 c. à café Curcuma macinata
👨‍🍳 Preparazione
1. Rosolare cipolla e aglio in olio d'oliva con cumino, curcuma, garam masala.
2. Aggiungere i pomodori schiacciati e cuocere per 5 minuti.
3. Aggiungere le lenticchie rosse sciacquate e l'acqua o il brodo.
4. Cuocere a fuoco lento per 20 minuti fino a quando le lenticchie saranno morbide e la salsa densa.
5. Aggiustare di sale, servire con riso integrale o pane integrale.
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