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Dahl-Linsen-Tomaten-Gewürze
Indischer Dahl mit Korallenlinsen, gegart in einer würzigen Tomatensauce mit Kreuzkümmel.
⏱ Vorbereitung 10 min
🍳 Kochzeit 30 min
👤 4 personnes
Vegan
Facile
🔥 270 kcal
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Nährwerte · pro Portion
270
kcal
Energie
15g
Proteine
42g
Kohlenhydrate
5g
Fette
10g
Ballaststoffe
6g
Zucker
🛒 Zutaten
2
Knoblauch
200 g
Korallenlinsen
1
Zwiebel
3
Tomate
1 c. à café
Gemahlener Kurkuma
1 c. à café
Garam Masala
2 c. à café
Gemahlener Kreuzkümmel
1 pincée
Feines Salz
1 c. à soupe
Extra natives Olivenöl
👨🍳 Zubereitung
1. Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl mit Kreuzkümmel, Kurkuma und Garam Masala anbraten.
2. Die zerdrückten Tomaten hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen.
3. Gespülte rote Linsen und Wasser oder Brühe hinzufügen.
4. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich und die Soße dickflüssig ist.
5. Salz hinzufügen und mit braunem Reis oder Vollkornbrot servieren.
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🥦
Knoblauch
Gemüse
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🫘
Korallenlinsen
Hülsenfrüchte
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Zwiebel
Gemüse
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🥦
Tomate
Gemüse
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🧂
Gemahlener Kurkuma
Gewürze und Kräuter
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🧂
Garam Masala
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🧂
Gemahlener Kreuzkümmel
Gewürze und Kräuter
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🧂
Feines Salz
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🫒
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