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Bungeoppang : la torta a forma di pesce ripiena di fagioli rossi
Un impasto leggero cotto in uno stampo a forma di pesce, generosamente ripieno di un composto dolce ai fagioli rossi.
⏱ Prep. 20 min
🍳 Cottura 20 min
👤 4 personnes
Coréenne
Végétarien
Moyen
🔥 260 kcal
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Valori nutrizionali · per porzione
260
kcal
Energia
7g
Proteine
48g
Carboidrati
4g
Grassi
4g
Fibre
15g
Zuccheri
🛒 Ingredienti
1
Uova
150 g
Farina di frumento
3 c. à soupe
Zucchero di canna
200 g
Fagioli rossi
👨🍳 Preparazione
1. Fate cuocere i fagioli rossi fino a tenerezza quindi schiacciateli con lo zucchero di canna per formare il composto.
2. Mescolate farina di grano, uovo e acqua per ottenere un impasto fluido.
3. Oliate leggermente uno stampo a forma di pesce (o una padella classica) e fate scaldare.
4. Versate l'impasto, aggiungete un cucchiaio di purea di fagioli rossi al centro, chiudete con un po' più di impasto.
5. Fate cuocere 3-4 minuti da ogni lato fino a quando sia dorato e croccante.
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🥩
Uova
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Farina di frumento
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Zucchero di canna
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