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Bungeoppang: el pastel en forma de pez relleno de pasta de judías rojas
Una masa ligera cocida en un molde en forma de pez, generosamente rellena de una pasta dulce de judías rojas.
⏱ Prep. 20 min
🍳 Cocción 20 min
👤 4 personnes
Coréenne
Végétarien
Moyen
🔥 260 kcal
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Información nutricional · por porción
260
kcal
Energía
7g
Proteínas
48g
Carbohidratos
4g
Grasas
4g
Fibra
15g
Azúcares
🛒 Ingredientes
150 g
Harina de trigo
1
Huevos
3 c. à soupe
Azúcar moreno
200 g
Frijoles rojos
👨🍳 Preparación
1. Cocine las judías rojas hasta que estén tiernas, luego aplástelas con el azúcar moreno para formar la pasta.
2. Mezcle harina de trigo, huevo y agua para obtener una masa fluida.
3. Engrase ligeramente un molde en forma de pez (o una sartén normal) y caliéntelo.
4. Vierta la masa, agregue una cucharada de puré de judías rojas en el centro, cierre con un poco más de masa.
5. Cocine 3 a 4 minutos por cada lado hasta que esté dorado y crujiente.
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🧁
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