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Budae-jjigae: l'umido dell'esercito nato dall'ingegno del dopoguerra

Name: Budae-jjigae: l'umido dell'esercito nato dall'ingegno del dopoguerra
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 portions
Ingredients: 80 g Fagioli neri; 100 g Tofu; 200 g Kimchi; 2 tiges Cipolla verde; 200 g Maiale; 1 c. à soupe Pasta di peperoncino gochujang; 120 g Tagliatelle istantanee coreane

Nato nel dopoguerra attorno a ingredienti disponibili in base militare, questo umido generoso mescola kimchi, maiale e noodles istantanei.

⏱ Prep. 10 min 🍳 Cottura 20 min 👤 3 personnes Coréenne Omnivore Facile 🔥 420 kcal

Valori nutrizionali · per porzione

420

kcal

Energia

22g

Proteine

40g

Carboidrati

20g

Grassi

Fibre

Zuccheri

🛒 Ingredienti

80 g Fagioli neri

100 g Tofu

200 g Kimchi

2 tiges Cipolla verde

200 g Maiale

1 c. à soupe Pasta di peperoncino gochujang

120 g Tagliatelle istantanee coreane

👨‍🍳 Preparazione

1. Disponete il maiale, il kimchi, il tofu e i fagioli in una grande padella.

2. Aggiungete il gochujang diluito in acqua o brodo.

3. Portate a ebollizione poi lasciate sobbollire 10 minuti.

4. Aggiungete i noodles istantanei e continuate la cottura 3 minuti.

5. Cospargete di cipolla verde e servite immediatamente ben caldo.

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🫘 Fagioli neri Legumi Voir sur Joybuy → 🫘 Tofu Legumi Voir sur Joybuy → 🥦 Kimchi Verdure Voir sur Joybuy → 🥦 Cipolla verde Verdure Voir sur Joybuy → 🥩 Maiale Proteine animali Voir sur Joybuy → 🧂 Pasta di peperoncino gochujang Spezie ed erbe aromatiche Voir sur Joybuy → 🌾 Tagliatelle istantanee coreane Cereali e amidi Voir sur Joybuy →

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