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Brownie al cioccolato e patate dolci

Insolito brownie vegano con patate dolci arrostite e cioccolato fondente, senza glutine.

⏱ Prep. 15 min 🍳 Cottura 40 min 👤 12 personnes Vegan Facile 🔥 150 kcal
Valori nutrizionali · per porzione
150
kcal
Energia
2g
Proteine
24g
Carboidrati
5g
Grassi
2g
Fibre
14g
Zuccheri
🛒 Ingredienti
250 g Patata dolce
40 g Olio di cocco
1 c. à café Estratto di vaniglia
1 pincée Sale fino
40 g Cacao in polvere non zuccherato
40 g Amido di mais
80 g Zucchero di canna
👨‍🍳 Preparazione
1. Arrostire la patata dolce nel forno e frullare fino a ottenere un composto omogeneo.
2. Preriscaldare il forno a 180°C.
3. Mescolare la purea di patate dolci, il cacao in polvere, lo zucchero di canna, l'olio di cocco fuso, l'estratto di vaniglia.
4. Mescolare l'amido di mais e il sale. Versare in uno stampo.
5. Cuocere per 25 minuti, lasciare raffreddare prima di tagliare.
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