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Süßkartoffel-Schokoladen-Brownie

Name: Süßkartoffel-Schokoladen-Brownie
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 12 portions
Ingredients: 250 g Süßkartoffel; 40 g Kokosöl; 40 g Ungesüßtes Kakaopulver; 1 c. à café Vanilleextrakt; 40 g Maisstärke; 80 g Brauner Zucker; 1 pincée Feines Salz

Ausgefallener veganer Brownie mit gerösteten Süßkartoffeln und dunkler Schokolade, glutenfrei.

⏱ Vorbereitung 15 min 🍳 Kochzeit 40 min 👤 12 personnes Vegan Facile 🔥 150 kcal

Nährwerte · pro Portion

150

kcal

Energie

Proteine

24g

Kohlenhydrate

Fette

Ballaststoffe

14g

Zucker

🛒 Zutaten

250 g Süßkartoffel

40 g Kokosöl

40 g Ungesüßtes Kakaopulver

1 c. à café Vanilleextrakt

40 g Maisstärke

80 g Brauner Zucker

1 pincée Feines Salz

👨‍🍳 Zubereitung

1. Die Süßkartoffel im Ofen rösten und glatt rühren.

2. Den Backofen auf 180°C vorheizen.

3. Süßkartoffelpüree, Kakaopulver, braunen Zucker, geschmolzenes Kokosöl und Vanilleextrakt vermischen.

4. Maisstärke und Salz einrühren. In eine Form gießen.

5. 25 Minuten backen, vor dem Schneiden abkühlen lassen.

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