🥙

Ciotola di fagioli neri e patate dolci

Ricca ciotola vegana con patate dolci arrostite, fagioli neri e salsa di avocado.

⏱ Prep. 10 min 🍳 Cottura 30 min 👤 2 personnes Vegan Facile 🔥 450 kcal
Valori nutrizionali · per porzione
450
kcal
Energia
14g
Proteine
70g
Carboidrati
12g
Grassi
16g
Fibre
8g
Zuccheri
🛒 Ingredienti
1 Aglio
1 Patata dolce
1 Avvocato
1 c. à soupe Olio extra vergine di oliva
100 g Riso integrale
200 g Fagioli neri
1 c. à café Cumino macinato
1/2 c. à café Paprica dolce
1/2 Limone
👨‍🍳 Preparazione
1. Arrostire la patata dolce tagliata a dadini in forno per 25 minuti con cumino e paprika.
2. Cuocere il riso integrale.
3. Preparare la salsa: avocado + limone + aglio + sale mescolato.
4. Riscalda i fagioli neri con cumino e sale.
5. Disporre il riso, le patate dolci e i fagioli nelle ciotole e guarnire con la salsa di avocado.
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