🥙

Tazón de frijoles negros y camote

Tazón vegano abundante con batata asada, frijoles negros y salsa de aguacate.

⏱ Prep. 10 min 🍳 Cocción 30 min 👤 2 personnes Vegan Facile 🔥 450 kcal
Información nutricional · por porción
450
kcal
Energía
14g
Proteínas
70g
Carbohidratos
12g
Grasas
16g
Fibra
8g
Azúcares
🛒 Ingredientes
100 g arroz integral
200 g frijoles negros
1 Abogado
1/2 Limón
1 Ajo
1 Batata
1 c. à soupe Aceite de oliva virgen extra
1 c. à café comino molido
1/2 c. à café pimentón dulce
👨‍🍳 Preparación
1. Asar al horno el boniato cortado en cubitos durante 25 minutos con comino y pimentón.
2. Cocine el arroz integral.
3. Preparar la salsa: aguacate + limón + ajo + sal mezclados.
4. Recalentar los frijoles negros con comino y sal.
5. Coloque el arroz, la batata y los frijoles en tazones y cubra con la salsa de aguacate.
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