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Manzo saltato con patate dolci e spezie

Name: Manzo saltato con patate dolci e spezie
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 2 cm Zenzero; 1 Cipolla; 250 g Patata dolce; 280 g Manzo; 2 c. à soupe Olio extra vergine di oliva; 1 c. à café Paprica dolce; 1 c. à café Ras el hanout; 1 pincée Sale fino

Manzo saltato a fuoco vivo con patate dolci caramellate e spezie delicate: piatto completo senza glutine.

⏱ Prep. 10 min 🍳 Cottura 20 min 👤 2 personnes Omnivore Facile 🔥 430 kcal

Valori nutrizionali · per porzione

430

kcal

Energia

34g

Proteine

36g

Carboidrati

18g

Grassi

Fibre

Zuccheri

🛒 Ingredienti

2 cm Zenzero

1 Cipolla

250 g Patata dolce

280 g Manzo

2 c. à soupe Olio extra vergine di oliva

1 c. à café Paprica dolce

1 c. à café Ras el hanout

1 pincée Sale fino

👨‍🍳 Preparazione

1. Tagliare la carne di manzo a listarelle sottili e la patata dolce a cubetti.

2. Cuocere a vapore le patate dolci per 8 minuti.

3. Rosolare la carne a fuoco molto alto per 4 minuti in olio d'oliva, mettere da parte.

4. Nella stessa padella, rosolare la patata dolce, la cipolla, lo zenzero e le spezie per 5 minuti.

5. Riporta la carne, mescola e servi con riso integrale.

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