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Ternera salteada con boniato y especias

Name: Ternera salteada con boniato y especias
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 2 cm Jengibre; 1 Cebolla; 250 g Batata; 2 c. à soupe Aceite de oliva virgen extra; 280 g Carne de res; 1 pincée sal fina; 1 c. à café pimentón dulce; 1 c. à café ras el hanout

Carne de res salteada a fuego alto con batata caramelizada y especias suaves: un plato completo sin gluten.

⏱ Prep. 10 min 🍳 Cocción 20 min 👤 2 personnes Omnivore Facile 🔥 430 kcal

Información nutricional · por porción

430

kcal

Energía

34g

Proteínas

36g

Carbohidratos

18g

Grasas

Fibra

Azúcares

🛒 Ingredientes

2 cm Jengibre

1 Cebolla

250 g Batata

2 c. à soupe Aceite de oliva virgen extra

280 g Carne de res

1 pincée sal fina

1 c. à café pimentón dulce

1 c. à café ras el hanout

👨‍🍳 Preparación

1. Cortar la carne en tiras finas y el boniato en cubos pequeños.

2. Cocer el boniato al vapor durante 8 minutos para precocinarlo.

3. Saltear la carne a fuego muy alto durante 4 minutos en aceite de oliva, reservar.

4. En la misma sartén, sofríe el boniato, la cebolla, el jengibre y las especias durante 5 min.

5. Devuelva la carne, mezcle y sirva con arroz integral.

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🥦 Jengibre Verduras Voir sur Joybuy → 🥦 Cebolla Verduras Voir sur Joybuy → 🥦 Batata Verduras Voir sur Joybuy → 🫒 Aceite de oliva virgen extra Grasas y Semillas Oleaginosas Voir sur Joybuy → 🥩 Carne de res Proteínas animales Voir sur Joybuy → 🧂 sal fina Especias y hierbas Voir sur Joybuy → 🧂 pimentón dulce Especias y hierbas Voir sur Joybuy → 🧂 ras el hanout Especias y hierbas Voir sur Joybuy →

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