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Rindfleisch sautiert mit Süßkartoffeln und Gewürzen

Name: Rindfleisch sautiert mit Süßkartoffeln und Gewürzen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 280 g Rindfleisch; 1 Zwiebel; 250 g Süßkartoffel; 1 c. à café Süßer Paprika; 1 c. à café Ras el Hanout; 2 cm Ingwer; 2 c. à soupe Extra natives Olivenöl; 1 pincée Feines Salz

Bei starker Hitze sautiertes Rindfleisch mit karamellisierten Süßkartoffeln und milden Gewürzen – ein komplettes glutenfreies Gericht.

⏱ Vorbereitung 10 min 🍳 Kochzeit 20 min 👤 2 personnes Omnivore Facile 🔥 430 kcal

Nährwerte · pro Portion

430

kcal

Energie

34g

Proteine

36g

Kohlenhydrate

18g

Fette

Ballaststoffe

Zucker

🛒 Zutaten

280 g Rindfleisch

1 Zwiebel

250 g Süßkartoffel

1 c. à café Süßer Paprika

1 c. à café Ras el Hanout

2 cm Ingwer

2 c. à soupe Extra natives Olivenöl

1 pincée Feines Salz

👨‍🍳 Zubereitung

1. Das Rindfleisch in dünne Streifen und die Süßkartoffel in kleine Würfel schneiden.

2. Die Süßkartoffel 8 Minuten lang dämpfen, um sie vorzugaren.

3. Das Rindfleisch bei sehr starker Hitze 4 Minuten in Olivenöl anbraten und beiseite stellen.

4. In derselben Pfanne Süßkartoffel, Zwiebel, Ingwer und Gewürze 5 Minuten anbraten.

5. Geben Sie das Rindfleisch zurück, mischen Sie es und servieren Sie es mit braunem Reis.

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