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Blanquette di pollo con verdure

Blanquette leggera di pollo con carote e funghi, salsa allo yogurt — confortante.

⏱ Prep. 10 min 🍳 Cottura 45 min 👤 4 personnes Omnivore Moyen 🔥 300 kcal
Valori nutrizionali · per porzione
300
kcal
Energia
36g
Proteine
10g
Carboidrati
12g
Grassi
3g
Fibre
6g
Zuccheri
🛒 Ingredienti
2 Carota
150 g Funghi
1 Cipolla
150 g Yogurt greco
1 c. à soupe Olio extra vergine di oliva
500 g Pollo
1 pincée Sale fino
2 c. à café Erbe della Provenza
1 pincée Noce moscata
👨‍🍳 Preparazione
1. Cuocere i pezzi di pollo in acqua bollente salata con cipolla ed erbe aromatiche per 30 min.
2. Prendi 400 ml di brodo. Rosolare carota e funghi per 5 minuti in olio d'oliva.
3. Aggiungere il brodo, cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
4. Fuori dal fuoco, aggiungi lo yogurt greco e la noce moscata.
5. Aggiungi il pollo tagliuzzato, controlla il condimento e servi.
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