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Blanqueta de pollo con verduras

Blanqueta ligera de pollo con zanahoria y champiñones, salsa de yogur: reconfortante.

⏱ Prep. 10 min 🍳 Cocción 45 min 👤 4 personnes Omnivore Moyen 🔥 300 kcal
Información nutricional · por porción
300
kcal
Energía
36g
Proteínas
10g
Carbohidratos
12g
Grasas
3g
Fibra
6g
Azúcares
🛒 Ingredientes
2 Zanahoria
150 g Hongos
1 Cebolla
1 c. à soupe Aceite de oliva virgen extra
500 g Pollo
150 g yogur griego
2 c. à café Hierbas de Provenza
1 pincée Nuez moscada
1 pincée sal fina
👨‍🍳 Preparación
1. Cocine los trozos de pollo en agua hirviendo con sal con cebolla y hierbas durante 30 min.
2. Tomar 400 ml de caldo. Dore la zanahoria y los champiñones durante 5 minutos en aceite de oliva.
3. Agregue el caldo y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
4. Fuera del fuego, añade el yogur griego y la nuez moscada.
5. Agrega el pollo desmenuzado, revisa la sazón y sirve.
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