🍚
Biryani di pollo e riso speziato
Versione semplificata del biryani: pollo marinato con spezie su riso integrale profumato.
⏱ Prep. 30 min
🍳 Cottura 35 min
👤 4 personnes
Omnivore
Moyen
🔥 450 kcal
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Valori nutrizionali · per porzione
450
kcal
Energia
35g
Proteine
52g
Carboidrati
10g
Grassi
3g
Fibre
4g
Zuccheri
🛒 Ingredienti
3 gousses
Aglio
1 morceau
Zenzero
2
Cipolla
200 g
Riso integrale
400 g
Pollo
100 g
Yogurt greco
1 c. à soupe
Olio extra vergine di oliva
2 c. à café
Garam masala
1 pincée
Zafferano
👨🍳 Preparazione
1. Marinare il pollo con zenzero, aglio, garam masala e yogurt per 20 minuti.
2. Rosolare il pollo in padella per 8 min.
3. Cuocere il riso integrale con cipolla dorata, zafferano e acqua.
4. Mescolare il pollo e il riso in una pirofila, coprire e scaldare per 10 minuti nel forno.
5. Servire guarnito con coriandolo macinato.
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🥦
Aglio
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Zenzero
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🫒
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🧂
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