🍚
Biryani de pollo y arroz especiado
Versión simplificada de biryani: pollo marinado con especias sobre arroz integral fragante.
⏱ Prep. 30 min
🍳 Cocción 35 min
👤 4 personnes
Omnivore
Moyen
🔥 450 kcal
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Información nutricional · por porción
450
kcal
Energía
35g
Proteínas
52g
Carbohidratos
10g
Grasas
3g
Fibra
4g
Azúcares
🛒 Ingredientes
3 gousses
Ajo
1 morceau
Jengibre
2
Cebolla
200 g
arroz integral
400 g
Pollo
100 g
yogur griego
1 c. à soupe
Aceite de oliva virgen extra
2 c. à café
garam masala
1 pincée
Azafrán
👨🍳 Preparación
1. Marinar el pollo con jengibre, ajo, garam masala y yogur durante 20 min.
2. Dorar el pollo en la sartén durante 8 min.
3. Cocer el arroz integral con la cebolla dorada, el azafrán y el agua.
4. Mezclar el pollo y el arroz en un plato, tapar y calentar durante 10 minutos en el horno.
5. Sirva adornado con cilantro molido.
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🥦
Ajo
Verduras
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🥦
Jengibre
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🥦
Cebolla
Verduras
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🌾
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Pollo
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Aceite de oliva virgen extra
Grasas y Semillas Oleaginosas
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🧂
garam masala
Especias y hierbas
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Azafrán
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