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Biryani di riso vegetale e piccante
Biryani vegano aromatizzato: riso integrale speziato con verdure colorate e anacardi.
⏱ Prep. 15 min
🍳 Cottura 35 min
👤 4 personnes
Vegan
Moyen
🔥 370 kcal
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Valori nutrizionali · per porzione
370
kcal
Energia
10g
Proteine
58g
Carboidrati
12g
Grassi
6g
Fibre
7g
Zuccheri
🛒 Ingredienti
200 g
Riso integrale
2
Carota
1
Peperone
1
Zucchine
1
Cipolla
3 gousses
Aglio
2 cm
Zenzero
40 g
Anacardi
2 c. à café
Ras el hanout
2 c. à soupe
Olio extra vergine di oliva
👨🍳 Preparazione
1. Rosolare cipolla, aglio e zenzero in olio d'oliva per 3 minuti.
2. Aggiungere ras el hanout, garam masala, curry e cuocere per 1 minuto.
3. Aggiungere la carota, il peperone e le zucchine a cubetti, far rosolare per 5 minuti.
4. Aggiungere il riso integrale lavato, coprire con il doppio della quantità di acqua e cuocere per 25 minuti.
5. Cospargere con anacardi e servire.
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Riso integrale
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Carota
Verdure
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Peperone
Verdure
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Zucchine
Verdure
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🥦
Cipolla
Verdure
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🥦
Aglio
Verdure
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🥦
Zenzero
Verdure
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🫒
Anacardi
Grassi e semi oleosi
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🧂
Ras el hanout
Spezie ed erbe aromatiche
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🫒
Olio extra vergine di oliva
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