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Aloo palak patate dolci e spinaci

Name: Aloo palak patate dolci e spinaci
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 2 gousses Aglio; 1 Cipolla; 300 g Patata dolce; 2 Pomodoro; 120 g Riso integrale; 1 c. à soupe Olio extra vergine di oliva; 2 c. à café Polvere di curry; 1/2 c. à café Curcuma macinata; 150 g Spinaci

Curry vegano di patate dolci e spinaci con spezie indiane.

⏱ Prep. 10 min 🍳 Cottura 20 min 👤 2 personnes Vegan Facile 🔥 290 kcal

Valori nutrizionali · per porzione

290

kcal

Energia

Proteine

48g

Carboidrati

Grassi

10g

Fibre

Zuccheri

🛒 Ingredienti

2 gousses Aglio

1 Cipolla

300 g Patata dolce

2 Pomodoro

120 g Riso integrale

1 c. à soupe Olio extra vergine di oliva

2 c. à café Polvere di curry

1/2 c. à café Curcuma macinata

150 g Spinaci

👨‍🍳 Preparazione

1. Tagliare la patata dolce a cubetti, rosolarla con cipolla e aglio per 5 min.

2. Aggiungi curry, curcuma, pomodoro tritato.

3. Versare 150 ml di acqua, coprire e cuocere a fuoco lento per 15 minuti.

4. Aggiungi gli spinaci e lasciali sciogliere per 3 minuti.

5. Servire con riso integrale.

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