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Yachae-jeon : la galette de vegetales crujiente que vacía el cajón de verduras

Name: Yachae-jeon : la galette de vegetales crujiente que vacía el cajón de verduras
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 1/2 Cebolla; 1 Zanahoria; 1/2 Calabacín; 150 g Harina de trigo; 1 pincée sal fina; 1 c. à soupe Salsa de soja; 2 c. à soupe Aceite de sésamo tostado; 1 c. à café Vinagre de arroz

Una masa ligera envolviendo zanahoria, calabacín y cebolla, dorada en la sartén hasta quedar crujiente.

⏱ Prep. 15 min 🍳 Cocción 15 min 👤 2 personnes Coréenne Vegan Facile 🔥 260 kcal

Información nutricional · por porción

260

kcal

Energía

Proteínas

38g

Carbohidratos

Grasas

Fibra

Azúcares

🛒 Ingredientes

1/2 Cebolla

1 Zanahoria

1/2 Calabacín

150 g Harina de trigo

1 pincée sal fina

1 c. à soupe Salsa de soja

2 c. à soupe Aceite de sésamo tostado

1 c. à café Vinagre de arroz

👨‍🍳 Preparación

1. Corte todos los vegetales en juliana fina.

2. Mezcle la harina de trigo con agua fría y una pizca de sal para obtener una masa fluida.

3. Incorpore los vegetales a la masa.

4. Vierta cucharadas de masa en una sartén bien caliente con aceite, aplique ligeramente.

5. Dore 3 a 4 minutos por cada lado y sirva con una salsa de soja y vinagre.

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