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Sopa de calabacín y menta

Name: Sopa de calabacín y menta
Prep time: 8 min
Cook time: 18 min
Total time: 26 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 3 Calabacín; 1 Cebolla; 100 g yogur griego; 1 c. à soupe Aceite de oliva virgen extra; 1 c. à café semillas de sésamo; 1 c. à café Menta seca

Sopa fría o caliente de calabacín con menta fresca y yogur griego.

⏱ Prep. 8 min 🍳 Cocción 18 min 👤 4 personnes Végétarien Facile 🔥 110 kcal

Información nutricional · por porción

110

kcal

Energía

Proteínas

10g

Carbohidratos

Grasas

Fibra

Azúcares

🛒 Ingredientes

3 Calabacín

1 Cebolla

100 g yogur griego

1 c. à soupe Aceite de oliva virgen extra

1 c. à café semillas de sésamo

1 c. à café Menta seca

👨‍🍳 Preparación

1. Dorar la cebolla en aceite de oliva.

2. Agrega las rodajas de calabacín y cubre con agua.

3. Cocine por 15 minutos y luego agregue la menta seca.

4. Licue con el yogur griego hasta que quede suave.

5. Servir caliente o frío con un chorrito de aceite de oliva y semillas de sésamo.

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