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Zucchini-Minz-Suppe

Kalte oder heiße Zucchinisuppe mit frischer Minze und griechischem Joghurt.

⏱ Vorbereitung 8 min 🍳 Kochzeit 18 min 👤 4 personnes Végétarien Facile 🔥 110 kcal
Nährwerte · pro Portion
110
kcal
Energie
5g
Proteine
10g
Kohlenhydrate
5g
Fette
2g
Ballaststoffe
6g
Zucker
🛒 Zutaten
1 Zwiebel
100 g Griechischer Joghurt
1 c. à café Sesamsamen
1 c. à café Getrocknete Minze
1 c. à soupe Extra natives Olivenöl
3 Zucchini
👨‍🍳 Zubereitung
1. Die Zwiebel in Olivenöl anbraten.
2. Die Zucchinischeiben dazugeben und mit Wasser bedecken.
3. 15 Minuten kochen lassen, dann die getrocknete Minze hinzufügen.
4. Mit dem griechischen Joghurt glattrühren.
5. Heiß oder kalt mit einem Schuss Olivenöl und Sesamkörnern servieren.
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