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Sopa de brócoli y queso crema
Sopa cremosa de brócoli verde con requesón, rica en sulforafano y proteínas.
⏱ Prep. 10 min
🍳 Cocción 20 min
👤 2 personnes
Végétarien
Facile
🔥 190 kcal
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Información nutricional · por porción
190
kcal
Energía
14g
Proteínas
16g
Carbohidratos
7g
Grasas
5g
Fibra
6g
Azúcares
🛒 Ingredientes
2 gousses
Ajo
400 g
Brócoli
1
Cebolla
150 g
Requesón
1 c. à soupe
Aceite de oliva virgen extra
1 pincée
Nuez moscada
1 pincée
Pimienta negra
1 pincée
sal fina
👨🍳 Preparación
1. Cortar el brócoli en floretes, pelarlo y cortar la cebolla en rodajas.
2. Dorar la cebolla y el ajo durante 2 minutos en aceite de oliva.
3. Agregue el brócoli, cubra con agua hirviendo y cocine por 15 minutos.
4. Mezclar finamente con el queso blanco, sal y pimienta.
5. Servir caliente con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de nuez moscada.
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🥦
Ajo
Verduras
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🥦
Brócoli
Verduras
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🥦
Cebolla
Verduras
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🥛
Requesón
productos lácteos
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🫒
Aceite de oliva virgen extra
Grasas y Semillas Oleaginosas
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🧂
Nuez moscada
Especias y hierbas
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🧂
Pimienta negra
Especias y hierbas
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🧂
sal fina
Especias y hierbas
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